旬の食材、たけのっこ(*´￢`)

昨日、家族がたけのこをもらってきたので本日のおかずの一品に。
わが家では「たけのこ」といえば、たけのことワカメの煮物が定番。

下準備は母がしてくれました。
米ぬか、（なければ米のとぎ汁）を一緒に入れて、1時間ほどゆでてあく抜きする。

洗ってボールに水をはって冷蔵庫に入れてくれていたたけのこ。
食べやすい大きさに切って、鍋でまず油を入れてたけのこを炒める。
だしを入れて沸騰させたら、ワカメもいれる。
砂糖、しょう油、酒、みりんで味付け。
最後に花かつおを入れて混ぜて仕上げる。

わたしはワカメがとろとろになるくらいよく煮込んだのが好き(*´￢`)
ごはんがすすむ…

仕事のおとも

今日は職場のロッカーにキャラメルを持っていった。
森〇のミルクキャラメル。
レトロなパッケージが懐かしい…

仕事後の疲れた時に一粒口に入れると特においしい(*´￢`)
最近同キャラメルシリーズの抹茶やあずきをみかけたので、そっちにもひかれているこの頃。
昔からあったっけ（?-？

山盛りの…(；´￢`)

本日の夕飯に焼きそば作り。

材料買って帰ったら家族の一人が今日は夕飯いらないと。。
…4人前として５玉麺を買ってきていた(^_^;)
そして5玉は多かったらしい。前作った時たりないからと5玉でした気がするんだが(￣~￣;)

かくして大量の焼きそばが…フライパン2個分。
今日と明日は焼きそば三昧！(´・ω・｀)