クリスマス＼(^-^)／

メリ～クリスマ～ス♪

今日は朝から、なにかしらいろいろあった。

日帰りで他県へ出かける母を駅まで送り、電話がかかってきた友人と昼食を食べに行くことになり、保険の人からも電話がかかってきてお知らせしたいことがあるからと夕方家に来てくれることになり、夕飯の買い物と調理に、そのあいまに愛犬の散歩やらご飯やら、出かけてる間に宅急便の人が荷物置いていってたり（荷物置き忘れたって電話がかかってきたのにはちょっとビックリ、しかも不在でしたってメモも忘れられてｔ 、よっぽど忙しいのか？（驚））(*'ω')

昼食食べに行ったところに隣接してるパン屋へ寄った時は、店員さんが奥へ行ってて呼んでも来ず、食事出す方の店員さんを呼んできたり、その方がレジしてくれてる時に奥の方からパン屋さんの店員さんが走ってきｔΣォ(゜Д゜)
友達といっしょに、無人だったパン屋にちょっとドキッとした(笑)　何かあったのか!?、と

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12/21 夕飯メニュー(*´￢`)

エビを使ったメニュにしよう！

3分クッキング9月号に掲載されてたレシピで
「エビとセロリ、椎茸のエスニック炒め」

セロリはあんまり炒めて食べたことがないな・・・(´・ω・｀)
はじめて作るので味は想像つかなかった。

バナメイエビ、頭無殻付き2パック('-'* )
下準備に時間をかけて殻とりワタとり、酒の中にしばらくつけたり～
セロリと椎茸を切り切り

味付けは塩・コショウ、酒、唐辛子、レモンの搾り汁、生姜の千切り

レシピのナンプラーの代わりにオリーブオイル入れたり、味付けで物足りなかったのでウスターソース入れてみたり。
味はおいしくできた(*´Д｀*)
あっさりした味付けなので、↑のウスターソース入れたり他にも味や具材のアレンジがききそう！


汁物としてインスタントのコーンポタージュにこの間のあまった生クリーム入れて、母が友人からもらったゴーヤのキムチ（ピリ辛でおいしかった）を副菜に(^～^)

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本日のおやつ(*´￢`)

今日の夕食は母が、明日の夕食はわたしが作ることになり、よく行くお店のポイントが今日は多くなるからと2日分の食材買い出しへ。
ふとスィートポテトを作りたくなったので、その材料も買物カゴヘ・⌒ヾ(’ω' )

さつま芋、生クリーム（しぼり袋付のやつ！）
他の材料は家にあった。

作りながら、行程中につまみ食い……
芋だけでもおいしいし、芋に混ぜる別のベースもそれだけでおいしい！
(*´￢`)σ

某料理雑誌に掲載されていたレシピ、作るのははじめて。
難しくはないですが、・・・

何が大変ってさつま芋つぶすのと、あとしぼる前の、


裏ごし！(゜▽゜;)


根気と力がいった！
しかし頑張ったかいがあって おいしかった＾＾

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