本日の夕飯(*´￢`)

昨日は少しだったけど肉が入ってたから、今日は魚～魚～！

今日のお買い物はちょうど出かける両親にお願いして、鮭をリクエスト。
あとの食材はほぼ家にあるもので調理！

鮭は甘塩のやつを、
　甘塩でも辛い時もあるからちょっと水洗いして水気を切って
　ビニール袋の中で小麦粉を薄くつけ
　今日はオリーブオイルで焼いて最後に白ワインかけてみた　
つけあわせに長芋（結構前から１本長いのがあって少しずつ使ってる…鮮度がよかったらしく意外にもつ）、
　やや薄めの輪切りにして塩コショウして鮭といっしょに火を通した

汁物はおすましで、
　だしは昆布とイリコに、沸騰してから粉末カツオだしの素
　具は、母が前に京都で買ってきた乾燥湯葉・平茸・白菜・豆腐・白ネギ
　醤油で味付け

昨日のごぼうがまだ1本残っていたのできんぴらごぼうに、
　千切りにしてごま油で炒めて調味料とゴマを加えた

わが家ではコンロのグリルは使わない、というか使えない。（グリルの片付けが大変だから、と母(..)）
魚を焼くときはたいていフライパン、またはオーブントースターでホイル敷いて焼く。
グリルで食パンも焼けるらしいんだが…

Close

本日のごはん(*´￢`)

お昼は、一人分のチャーハン。
冷蔵庫にある具材で簡単適当に作れるので手軽でいい＾＾

タマネギ・ニンジン・じゃがいもに、旨味になるかなぁと とりがらスープの素ちょっといれて、塩コショウ・醤油・ウスターソースで味付け

ご飯がパラパラになるコツをしばらく前にテレビでやっていたので、仕上げに　酒（大さじ1）と水（大さじ1）をあわせたものをフライパンの外側からまわしかけて もう少し炒めてできあがり！


夕飯は、根菜の煮物、味噌汁、ほうれん草のおひたし。
筑前煮とか煮物系は食べるのも作るのも好き！
冷蔵庫にある野菜の残りを片づけるのに味噌汁は便利なレシピのひとつ☆
今日はちゃんと昆布やイリコとか乾燥椎茸からダシをとった(o^-')b


基本的に野菜好き。 どちらかといえば和食党かなσ(゜∀゜
好みはあるけどたいていのものは食べられる。


現在は週末の仕事がないところで料理作ったり。
食べるの好きだけど、作るのも嫌いじゃない。
失敗すると同じ料理をリベンジしたくなる(´ω｀)

Close

聞き違いすれ違い…(*'-')

12/12の朝食での会話。

F猫　「紅茶いい匂いだね＾＾」
（フレーバーティー飲んでた）

母　「胃に良い？何が？」

F猫　「・ ・ ・ ・
　　　　　　いや、紅茶が、い・い・に・お・い、だって」(;´∀｀)



朝からナイスな聞き違えを…┐(´∀｀)┌

Close