その後のF猫
2008/12/5～
F猫の個人的なﾌﾞﾛｸﾞφ(..)
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旬の食材、たけのっこ(*´￢`)
昨日、家族がたけのこをもらってきたので本日のおかずの一品に。
わが家では「たけのこ」といえば、たけのことワカメの煮物が定番。
下準備は母がしてくれました。
米ぬか、（なければ米のとぎ汁）を一緒に入れて、1時間ほどゆでてあく抜きする。
洗ってボールに水をはって冷蔵庫に入れてくれていたたけのこ。
食べやすい大きさに切って、鍋でまず油を入れてたけのこを炒める。
だしを入れて沸騰させたら、ワカメもいれる。
砂糖、しょう油、酒、みりんで味付け。
最後に花かつおを入れて混ぜて仕上げる。
わたしはワカメがとろとろになるくらいよく煮込んだのが好き(*´￢`)
ごはんがすすむ…
わが家では「たけのこ」といえば、たけのことワカメの煮物が定番。
下準備は母がしてくれました。
米ぬか、（なければ米のとぎ汁）を一緒に入れて、1時間ほどゆでてあく抜きする。
洗ってボールに水をはって冷蔵庫に入れてくれていたたけのこ。
食べやすい大きさに切って、鍋でまず油を入れてたけのこを炒める。
だしを入れて沸騰させたら、ワカメもいれる。
砂糖、しょう油、酒、みりんで味付け。
最後に花かつおを入れて混ぜて仕上げる。
わたしはワカメがとろとろになるくらいよく煮込んだのが好き(*´￢`)
ごはんがすすむ…
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プロフィール
ＨＮ：
F猫
性別：
女性
自己紹介：
2003～2013 FFXIで活動していたF猫です
現在はFFXIVをプレイ中
マイペースに四国で生息中です(*'ω')旦
日常ではおバカなことを素でやってたり…。。
現在はFFXIVをプレイ中
マイペースに四国で生息中です(*'ω')旦
日常ではおバカなことを素でやってたり…。。
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